தொகுப்பு

Archive for மே 11, 2010

மணமக்களை வாழ்த்தும் போது ஓத வேண்டியது


மணமக்களை வாழ்த்த

بَارَكَ اللَّهُ لَكَ

பா(B)ர(க்)கல்லாஹு ல(க்)க

ஆதாரம்: புகாரி 5367, 5155, 6386

அல்லது

بَارَكَ اللَّهُ عَلَيْكَ

பா(B)ர(க்)கல்லாஹு அலை(க்)க

ஆதாரம்: புகாரி 6387

அல்லது

بَارَكَ اللَّهُ لَكَ وَبَارَكَ عَلَيْكَ وَجَمَعَ بَيْنَكُمَا فِي الْخَيْرِ

பா(B)ர(க்)கல்லாஹு ல(க்)க வபா(B)ர(க்)க அலை(க்)க வஜமஅ பை(B)ன(க்)குமா பி(F)ல் கைர்

ஆதாரம்: திர்மிதீ 1011

அல்லது

بَارَكَ اللَّهُ لَكَ وَبَارَكَ عَلَيْكَ وَجَمَعَ بَيْنَكُمَا فِي خَيْرٍ

பா(B)ர(க்)கல்லாஹு ல(க்)க வபா(B)ர(க்)க அலை(க்)க வஜமஅ பை(B)ன(க்)குமா பீ(F) கைரின்

ஆதாரம்: அபூதாவூத் 1819

என்று மணமக்களை வாழ்த்தலாம்.

அல்குர்ஆனில் இடம்பெற்ற துஆக்கள்

அன்றாடம் ஓத வேண்டிய துஆக்கள்

கவலையின் போது ஓதும் துஆ

தூங்குவதற்கு முன் ஓத வேன்டியவை

கப்ருகளை ஜியாரத் செய்யும்போது

தலைசிறந்த பாவமன்னிப்பு – சையிதுல் இஸ்திஃபார்

ஆயத்துல் குர்ஸி

இறந்தவருக்காகச் செய்யும் துஆ

நோயாளியை விசாரிக்கச் செல்லும் போது ஓத வேண்டிய துஆ

இரவில் விழிப்பு வந்தால் ஓத வேண்டியது

வீட்டிருந்து வெளியே செல்லும் போது ஓத வேண்டியது

மணமக்களை வாழ்த்தும் போது ஓத வேண்டியது

வீட்டிருந்து வெளியே செல்லும் போது ஓத வேண்டியது


நபிகள் நாயகம் (ஸல்) அவர்கள் வீட்டை விட்டு வெளியே செல்லும் போது கீழ்க்காணும் துஆவைக் கூறுவார்கள்.

ஆதாரம்: நஸயீ 5391, 5444

بِسْمِ اللَّهِ رَبِّ أَعُوذُ بِكَ مِنْ أَنْ أَزِلَّ أَوْ أَضِلَّ أَوْ أَظْلِمَ أَوْ أُظْلَمَ أَوْ أَجْهَلَ أَوْ يُجْهَلَ عَلَيَّ

பி(B)ஸ்மில்லாஹி ரப்பி(B) அவூது பி(B)(க்)க மின் அன் அஸில்ல அவ் அளில்ல அவ் அள்ளம அவ் உள்லம அவ் அஜ்ஹல அவ் யுஜ்ஹல அலய்ய

இதன் பொருள்:

அல்லாஹ்வின் பெயரால் (வெளியேறுகிறேன்.) என் இறைவா! நான் சறுகி விடாமலும், வழி தவறி விடாமலும், அநீதி இழைக்காமலும், அநீதி இழைக்கப்படாமலும், மூடனாகாமலும், (பிறரை) மூடராக்காமலும் இருக்க உன்னிடம் பாதுகாப்புத் தேடுகிறேன்.

அல்குர்ஆனில் இடம்பெற்ற துஆக்கள்

அன்றாடம் ஓத வேண்டிய துஆக்கள்

கவலையின் போது ஓதும் துஆ

தூங்குவதற்கு முன் ஓத வேன்டியவை

கப்ருகளை ஜியாரத் செய்யும்போது

தலைசிறந்த பாவமன்னிப்பு – சையிதுல் இஸ்திஃபார்

ஆயத்துல் குர்ஸி

இறந்தவருக்காகச் செய்யும் துஆ

நோயாளியை விசாரிக்கச் செல்லும் போது ஓத வேண்டிய துஆ

இரவில் விழிப்பு வந்தால் ஓத வேண்டியது

வீட்டிருந்து வெளியே செல்லும் போது ஓத வேண்டியது

மணமக்களை வாழ்த்தும் போது ஓத வேண்டியது

இரவில் விழிப்பு வந்தால் ஓத வேண்டியது


ஒருவருக்கு இரவில் விழிப்பு வந்து கீழ்க்காணும் துஆவை ஓதி மன்னிப்புக் கேட்டால் அதை இறைவன் ஏற்காமல் இருப்பதில்லை என்று நபிகள் நாயகம் (ஸல்) கூறினார்கள்.

َ لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ لَهُ الْمُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ الْحَمْدُ لِلَّهِ

وَسُبْحَانَ اللَّهِ وَلَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَاللَّهُ أَكْبَرُ وَلَا حَوْلَ وَلَا قُوَّةَ إِلَّا بِاللَّهِ ثُمَّ قَالَ اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِي


ஆதாரம்: புகாரி 1154

லாயிலாஹ இல்லல்லாஹு வஹ்தஹு லாஷரீ(க்)க லஹு, லஹுல் முல்(க்)கு, வலஹுல் ஹம்து, வஹுவ அலா குல் ஷையின் கதீர். அல்ஹம்து ல்லாஹி வஸுப்(இ)ஹானல்லாஹி வலாயிலாஹ இல்லல்லாஹு வல்லாஹு அக்ப(இ)ர். வலா ஹவ்ல வலா குவ்வ(த்)த இல்லா பி(இ)ல்லாஹி, அல்லாஹும்மஃக்பி(எ)ர்லீ.
இதன் பொருள்:

வணக்கத்திற்குரியவன் அல்லாஹ்வைத் தவிர யாருமில்லை. அவன் தனித்தவன். அவனுக்கு நிகரானவன் இல்லை. ஆட்சி அவனுக்கே. புகழும் அவனுக்கே. அவன் அனைத்துப் பொருட்களின் மீதும் ஆற்றலுடையவன். அல்லாஹ் தூயவன். வணக்கத்திற்குரியவன் அல்லாஹ்வைத் தவிர யாருமில்லை. அல்லாஹ் மிகப் பெரியவன். நன்மைகள் செய்வதும், தீமைகளிருந்து விலகுவதும் அல்லாஹ்வின் உதவியால் தான். இறைவா என்னை மன்னித்து விடு.

அல்குர்ஆனில் இடம்பெற்ற துஆக்கள்

அன்றாடம் ஓத வேண்டிய துஆக்கள்

கவலையின் போது ஓதும் துஆ

தூங்குவதற்கு முன் ஓத வேன்டியவை

கப்ருகளை ஜியாரத் செய்யும்போது

தலைசிறந்த பாவமன்னிப்பு – சையிதுல் இஸ்திஃபார்

ஆயத்துல் குர்ஸி

இறந்தவருக்காகச் செய்யும் துஆ

நோயாளியை விசாரிக்கச் செல்லும் போது ஓத வேண்டிய துஆ

வீட்டிருந்து வெளியே செல்லும் போது ஓத வேண்டியது

மணமக்களை வாழ்த்தும் போது ஓத வேண்டியது

பகுதி-08 கிராமத்து கைமணம் பூண்டு கஞ்சி, மரவள்ளிக் கிழங்கு கார பணியாரம், உளுந்து களி


நாவுக்கு ருசியா இருந்தா போதும். அது உடம்புக்கு எந்தளவுக்கு நல்லதுங்கறதப் பத்தியெல்லாம் அப்புறம் பார்த்துக் கலாம்கிறது உணவு விஷயத்துல நகரத்துவாசிகளோட எண்ணம். அங்கதான் வித்தியாசப்படுது கிராமத்து கைமணம். இதுல எல்லாமே நாக்கை வசியப் படுத்தற அளவுக்கு சுவையாவும் இருக்கும். அதேசமயம் உடல்நலனுக்கு நண்பனாவும் இருக்கும். இங்கே நான் விவரிக்கப்போற களி, கஞ்சியெல்லாம்கூட அதுக்கு உதாரணங்கள்தான்!

பூண்டு கஞ்சி

அரை கப் அரிசி குருணை, ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் பாசிப் பயறு, 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்… இவை எல்லாத்தையும் ஒண்ணாச் சேர்த்துக் கழுவி வைங்க. பத்து பல் பூண்டை பொடியா நறுக்குங்க.

அஞ்சு கப் தண்ணியைக் காய வைங்க. தண்ணி நல்லா கொதிச்சதும் அதுல பூண்டு, அரிசி பருப்பு கலவையப் போட்டு, மிதமான தீயில வேகவைங்க. குழைய வெந்ததும், ஒரு கப் கெட்டியான தேங்காய்ப் பாலை ஊத்தி, தேவையான உப்பு போட்டுக் கலக்கி உடனே இறக்கிடுங்க.

கமகமனு மணம் பரப்பி, ருசியா இருக்கற இந்த பூண்டு கஞ்சி, வயித்துப் புண்ணுக்கு அருமருந்து!

மரவள்ளிக் கிழங்கு கார பணியாரம்

அரை கிலோ மரவள்ளிக் கிழங்கை எடுத்து பட்டை, தோலை நீக்கிட்டு மண் போகக் கழுவி துருவுங்க. சின்னதா ஒரு முழு தேங்காயை எடுத்து துருவி வைங்க. 1 டீஸ்பூன் சோம்பு, 8 மிளகாய் வற்றல் ரெண்டையும் ஒண்ணாச் சேர்த்து கொஞ்சமா தண்ணி விட்டு அரைங்க. நைஸானதும், துருவி வெச்சிருக்கற தேங்காயைச் சேர்த்து அரைச்சு, கடைசில துருவின கிழங்கு, தேவையான உப்பு போட்டு ரெண்டு சுத்து சுத்தி எடுத்து, இட்லி மாவுப் பதத்துக்கு கரைச்சு வைங்க.

குழிப் பணியாரக் கல்ல காயவெச்சு ஒவ்வொரு குழிலயும் கொஞ்சம் கொஞ்சமா எண்ணெய ஊத்தி காய்ஞ்சதும், மரவள்ளிக் கிழங்கு மாவை எடுத்து குழியோட முக்கால் பாகத்துக்கு ஊத்துங்க. ரெண்டு பக்கமும் திருப்பிவிட்டு வேக வெச்செடுங்க. இதுக்கு தேங்காய் சட்னி, கார சட்னியை தொட்டுக்கிட்டா பிரமாதமா இருக்கும்.

உளுந்து களி

அரை கப் உளுந்தை எடுத்து சிவந்து வாசனை வர்ற வரைக்கும் வறுத்தெடுத்து, ஆறினதும் மெஷின்ல கொடுத்து நைஸா அரைங்க. முக்கால் கப் வெல்லத்தைப் பொடிச்சு, அரை கப் தண்ணிவிட்டு சூடாக்குங்க. வெல்லம் கரைஞ்சதும், வடிகட்டி ஆற வைங்க.

வடை சட்டில அரை கப் நெய், இல்லேனா… அரை கப் நல்லெண்ணெயைக் காயவெச்சு, உளுந்து மாவைப் போட்டு தீயை மிதமா வெச்சு வறுங்க. மணம் வர வறுபட்டதும், அதுல வெல்லக் கரைசலை ஊத்தி கைவிடாம அஞ்சு நிமிஷத்துக்கு கிளறி இறக்குங்க.

நல்லெண்ணெய் சேர்த்துக் கிளறி சாப்பிட்டா இந்தக் களி உடம்பு நலத்துக்கு நல்லது. நெய் சேர்த்துகிட்டா ருசி கூடுதலா இருக்கும்.

எலும்புக்கு, முக்கியமா… இடுப்பு எலும்புக்கு உரமா இருக்கும் இந்த உளுந்துகளி. கிராமத்துப் பக்கம்,வயசுக்கு வந்த பொண்ணுங்களுக்கு உடம்புக்கு வலு கிடைக்கணும் கிறதுக்காகவே இந்த பலகாரத்தை கட்டாயம் கொடுப்பாங்க. அந்த காலகட்டத்துல உடம்புல சேர்ற இந்த ஊட்டமான உணவால, பிரசவ சமயத்துல சிரமமில்லாம இருக்குமாம்.

வாசகியர் சாய்ஸ்…

மேற்கு தாம்பரத்தைச் சேர்ந்த சரஸ்வதி, இந்த திடீர் போளி குறிப்பை அனுப்பியிருக்கிறார்.

கால் கப் ரவை, 2 டீஸ்பூன் கசகசா… இவை இரண்டையும் வெறும் வாணலியில் லேசாக வறுத்தெடுங்கள். 200 கிராம் கோதுமை மாவு, கால் கப் அரிசி மாவு இவற்றுடன் வறுத்த ரவை கலவையையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கலந்து வையுங்கள். 250 கிராம் வெல்லத்தை சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து சூடாக்குங்கள். கரைந்ததும் வடிகட்டி, அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வையுங்கள். அதில் ஒரு மூடி தேங்காய் துருவல், ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய்த் தூள், கலந்து வைத்துள்ள மாவு அனைத்தையும் கொட்டிக் கிளறுங்கள். கெட்டியாக திரண்டு வரும்போது ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் நெய்விட்டுக் கிளறி இறக்கி, ஆற வையுங்கள்.

வாழை இலையில் சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி, ஆறிய மாவை அதில் சிறு சிறு உருண்டைகளாக எடுத்து வைத்து மெல்லிசாகத் தட்டி தோசைக் கல்லில் போடுங்கள். சுற்றிலும் எண்ணெய் அல்லது நெய் விட்டு இருபுறமும் திருப்பிப் போட்டு வேக வைத்தெடுத்தால், தித்திக்கும் போளி ரெடி!

இந்தக் குறிப்பை தேர்ந்தெடுத்த ரேவதி சண்முகத்தின் காமெண்ட்…

‘‘பேஷ் பேஷ் ரொம்ப நன்னாருக்கு!’’

சந்திப்பு: கீர்த்தனா    படங்கள்: உசேன்

நன்றி:- சமையல் திலகம்’ ரேவதி சண்முகம்

நன்றி:- அ.வி

மற்ற சமையல் படைப்புக்கள்

அட்டகாசமான சுவையில் 30 நாள்… 30 மசாலா குருமா! – ரேவதி சண்முகம்

30 நாள் 30 பொரியல் வாவ்! கலக்கல் வெரைட்டிங்க! – ரேவதி சண்முகம்.

30 வகை டயட் சமையல் வெரைட்டியா சாப்பிடலாம். வெயிட்டையும் குறைக்கலாம்.- கா.கதிரவன்

கோடையை குளிர்ச்சியாக்கும் ஜூஸ், ஸ்குவாஷ் மில்க் ஷேக்!-சமந்தகமணி

30 நாட்களுக்கும் தினம் ஒரு கலந்த சாதம் – சமையல் திலகம் ரேவதி சண்முகம்

PART-1 கிராமத்து கைமணம்! சோளச்சோறு சுக்கு மோர்க்குழம்பு கொள்ளு துவையல் – ரேவதி சண்முகம்

PART-2 கிராமத்து கைமணம்! நவதான்ய உருண்டை கம்புரொட்டி எள்ளுப்பொடி காராமணி கீரைத்தண்டு குழம்பு- ரேவதி சண்முகம்

PART-3 கிராமத்து கைமணம்! மாங்காய் பாசிப் பருப்பு பச்சடி பால் கொழுக்கட்டை காப்பரிசி – ரேவதி சண்முகம்

PART-4 கிராமத்து கைமணம்! முள் முருங்கை அடை, பாசிப்பருப்பு சீயம், சீம்பால் திரட்டு- ரேவதி சண்முகம்

PART-5 கிராமத்து கைமணம்! மரவள்ளிக் கிழங்கு புட்டு, தட்டைப் பயிறு அடை,கருப்பட்டி பணியாரம், உளுந்து பலகாரம் – ரேவதி சண்முகம்

பகுதி-06 கிராமத்து கைமணம்! பருப்பிட்ட பணியாரம், சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு சீயம், புழுங்கல் அரிசி கொழுக்கட்டை, பப்பாளிக்காய் வடை

பகுதி-07 கிராமத்து கைமணம் நவரத்தின குருமா, கருப்பட்டி ஆப்பம், ஜவ்வரிசி பொரி, நீர் கொழுக்கட்டை

ஆஷூரா நாளில் ஆரம்பம் – மு.அ. அபுல் அமீன் நாகூர்.


ஆஷூரா நாளில் அன்றோ
அல்லாஹ் விண்ணைப் படைத்தான்
நேசமாய் மக்கள் வாழ‌
நேர்த்தியாய் ம‌ண்ணைப் படைத்தான்

பூமியைத் தாங்க மலையையும்
பூமியைச் சுற்றி கடலையும்
பூமி வெளிச்சம் பெற்றிட‌
சூரியன்பிற கோள்களைப் படைத்தான்

வெப்பத்தில் வெந்திடாது புவி குளிர்ந்து
வேளாண்மை விளைச்சல் பெருக்கி
தப்பாது வாழ்க்கை வாழ‌
தரணியில் மழையைப் பொழிந்தான்

விண்ணையும் ம‌ண்ணையும் இனைத்தான்
விண்ணிலே அர்ஷெனும் மணிமண்டபம்
கண்ணியமிகு குர்ஷெனும் அரியாசனம்
குறைவிலா லவ்ஹ் பலகைப் படைத்தான்

ஒளியினும் கடிந்தேகி வஹீ கொணரும்
ஓய்வறியா ஒப்பற்ற ஜிப்ரயீல்
வளியையும் வசப்படுத்தும் மீக்காயீல்
வலியின்றி ரூஹ்வாங்கும் இஸ்ராயீல்

மாண்ட மக்களை மீண்டும்
மஹ்ஷர் கியாம பெருவெளியில்
நீண்ட சூரூதி நீள்துயில்
நீக்கி உயிரெழுப்பும் இஸ்ராயீல்

முதலிய மலக்குகளைப் படைத்தான்
முன்னோன் அல்லாஹ் அர்ஷில்
இதமாய் இனிதே அமர்ந்தான்
இகமின்புற அருளைச் சொரிந்தான்

ஆதம் நபியைப் படைத்தான்
அவர்களின் பாவத்தைப் பொறுத்தான்
ஆத‌மின் ம‌க்க‌ள் அழியும்
கிய‌ம‌ நாளும் அன்றே

ஆஷூரா நாளின் அருமை
அறிந்து நோற்போம் நோன்பை
மாசிலா மாநபி சொன்னபடி
மாறாது இருநாளும் நோற்ப்போம்.

நன்றி:- புதிய பயணம் ஜனவரி 2009ல் பிரசுரமானது

நன்றி:- மு.அ. அபுல் அமீன் நாகூர். அஞ்சலக அதிகாரி(ஓய்வு), செல்பேசி:-00919943469691

தலைவர்:- ‍பெற்றோர் ஆசிரியர் கழகம் நாகூர், கௌதிய்யா துவக்கப்பள்ளி நாகூர், கிராம கல்விக்குழு நாகப்பட்டினம்.

துணைதலைவர்:- மத்தியஅரசு ஓய்வூதியர் சங்கம் நாகப்பட்டினம்,  ஜாமியா மஸ்ஜித் செய்யது பள்ளி நாகூர்.

பொருளர்:- நாகூர் தமிழ் சங்கம் நாகூர்.

உறுப்பின‌ர்:‍‍‍‍‍‍- த‌மிழ்நாடு நுக‌ர்வோர் இய‌க்க‌ம்.

இவர்களின் படைப்புகளில் சில

பத்தில் பத்து

ஹிஜ்ரத்

சிட்டுக்குருவி – கூடிவாழ்ந்தால் கோடி நன்மை

மனித நேயம்

ஆஷூரா நாளில் ஆரம்பம்